| ПРАГА | |
|
Прага – это город, который поражает в самое сердце с самого первого его посещения и уже потом не отпускает. Так случилось и с нами – впервые приехав туда лет 6-7 назад, мы влюбились в Прагу окончательно и бесповоротно и сохраняем тот первый восторг по сей день. Возможно, что у нас это так удачно сложилось: и погода, и настроение, и вообще. Но, тем не менее, каждый год, приезжая по делам или просто так в Прагу, я не могу удержаться, чтобы в очередной раз не сфотографировать Собор Святого Вита и Карлов Мост, Тынский Собор и часы на Старой Ратуше, не пройтись по Старомястской и Вацлавской площадям, вспоминая прошлые приезды и замечая все изменения, произошедшие с этим живым городом Как у любого человека, много лет приезжающего в один и тот же город, у нас в Праге есть свои любимые места, местечки, виды и панорамы, и я постараюсь про них рассказать. Может они станут любимыми и для кого-то другого, причем в Прагу можно ездить в любое время года, кроме, конечно, Рождества. |
![]() |
|
|
|
Так сложилось, что с самого первого своего приезда, в Праге мы всегда (за редким исключением) останавливаемся не в гостинице, а в частном семейном пансионе, которые весьма там распространены. При этом, нам очень повезло, что в свое время, друзья порекомендовали нам пансион с романтическим названием «Тюльпан» (“Tulipan”), расположенный в тихом уголке Праги на Белой горе (Bila Hora). После шумной безумной Москвы этот домик с садиком, чирикающими по утрам птичками и хозяйкой пани Станиславой, желающей нам за завтраком «вкусного аппетита», показались нам просто дачей. Район «Белая гора» (Bila Hora) относится к Праге 6 (Praha 6) и находится на полдороги между аэропортом и центром города, рядом с живописным Парком Звезды. Он весь состоит из малоэтажных строений, как особнячков, так и таунхаусов, в свое время полученных их владельцами - заслуженными госслужащими - от бывшей власти. За эти годы все деревья у домов выросли и, свернув внутрь квартала, вы попадаете в этакий оазис, отгороженный от городской суеты и шума.
Перейдя мост, оказываемся перед трамвайными путями. Здесь хочу сразу предостеречь, что светофор этот долгий, и у него, как и на Карловом мосту, Вас могут поджидать карманники (сами были свидетелями, предотвратив попытку при помощи хорошо понятных во всем мире непечатных русских слов и идиоматических выражений.)
Если пойти прямо, то через живописные переулки, полные сувенирных и антикварных лавок можно сразу попасть в сердце средневековой Праги – на Старомястскую площадь, но, пока идешь через мост, обычно во рту
Пока стоишь и ждешь первого удара часов, есть смысл “ударить” по десерту – яблочному штруделю, который нам всегда нравился в исполнении известного ресторана “У принца” (“U prince”), практически в любое время года расставляющего столики на улице под навесом с газовыми горелками-обогревателями. Популярность, правда, играет с подобными ресторанами плохую шутку, они начинают думать, что «турист все схавает». В последний раз штрудель там нам не понравился. В следующий раз уже подумаем, стоит ли его там заказывать, тем более, что ресторан этот – недешевый. Выйдя из Botanicus’a, дамы, впавшие в шоппинг-лихорадку, остановиться уже не могут и, продолжая тот же вектор движения, обычно направляются по пешеходной улице Celetna на Площадь Республики (namesti Republiky) в большой универмаг “Kotva” (namesti Republiky 8, 110 00, Praha 1), где очень много милых женскому сердцу всяких полезностей. Такой маршрут как-то сам собой выработался с годами, поскольку от TESCO удобно на трамвае сразу отвезти сделанные покупки домой и потом вернуться туда же, чтобы, пройдя переулками до улицы Kremencova, поужинать в знаменитом ресторане “U Fleku” (Kremencova 11 Praha 1 110 00 ). Место это, конечно, туристическое, туда туристов возят автобусами, но, попав туда впервые много лет назад весной, мы просто влюбились в эту атмосферу бесшабашного пивного веселья за длинными деревянными столами под тенистыми платанами внутреннего двора. Еще бы, - ведь тут варят и пьют пиво уже более 500 лет. Конечно, зимой внутренний двор не работает, и сидеть приходится внутри, но после первых двух кружек черного флековского лежака, которым так вкусно запивать бехеровку, пивной сыр и жареную колбасу (opekana klobasa) с капустным салатом (zelny salat) жизнь начинает играть другими красками и уходить не хочется совершенно.
История этого пивовара начинается в 1499 году. Затем он несколько раз переходил из рук в руки. В середине XVIII века пивовар приобрел Якуб Флековский, от сокращенной фамилии которого (точнее, всего семейства Флековских) и пошло название пивовара. Варят знаменитый флековский лежак 13" - темное плотное пиво "баварского" типа. И потому основные посетители заведения - немцы. Замечательные интерьеры, которые стоит посмотреть. Залы ресторана с готическими фресками, витражами и мебелью и внутренний двор, превращающийся летом в зал под открытым небом, вмещают 1200 человек. Огромные столы и живая музыка в исполнении фольклорного ансамбля объединяют в братских объятиях посетителей разных национальностей. Особенно любят это заведение немцы. Уникальное черное пиво, легкое и ароматное, варится и подается только здесь. Об этом заведении трудно писать. Нормальных чехов и чешского духа там нет. Назвать его лубком - язык не поворачивается… Но и относить пивовар "У Флеку" к душевным пивным - тоже нет никакого желания. А это значит лишь одно: отправляйтесь туда, посетите-посидите, сформируйте свои впечатления. А побывать там нужно обязательно, иначе в России не поймут.
Из мест, которые необходимо также посетить в Праге, можно назвать зоопарк, расположенный в огромном старом парке, где просто приятно погулять и, забравшись на самую верхушку холма, выпить пивка, глядя на древний силуэт далекого Пражского Града.
Выйдя из крепости, обязательно нужно промочить иссохшее горло. Удобно в этой части города это сделать в знаменитой пивной «У чаши» (Hostinec“U kalicha”)(Na Bojisti 12-14, Praha 2. Тел. 290 701, 291 945) (на метро одна остановка от станции Vysegrad до станции IP Pavlova). В это заведение «У чаши» (т.н. hostinec, гостинец, т.е. забегаловка) рвутся все инотуристы-поклонники бравого солдата Швейка. Ведь считается, что он вошел в историю благодаря Ярославу Гашеку и его бравому солдату Швейку, который частенько сюда захаживал. Правда литературоведы утверждают, что Ярослав Гашек здесь не бывал, и интерьеры заведения "У Калиха" не видел - словом, все это заведение - литературная фикция. Возможно, это так, но со Швейком оно связано на все 100%, а главное: невдумчивым туристам нравится представлять, что именно здесь-то Швейк и сидел. Начнем с того, что все происходит в интерьере того времени, где "сохранился" даже "портрет императора, усиженный мухами..." (подробности см. в первой части романа "Похождения бравого солдата Швейка..."), а у входа - матерчатая кукла самого Швейка. Вы сможете отведать фирменные блюда, скажем: "вырезку из говядины поручика Лукаша с гарниром" или "картофельную лепешку подпоручика Дуба". Кстати, выбрать блюдо можно по меню на русском языке. Традиционно в трактире подают светлое пиво "Пльзеньский Праздрой", а также изумительное темное пиво. Места рекомендуется резервировать заранее Дух Швейка, как мне кажется, все-таки присутствуют в пивной, стены которой испещрены подписями посетителей – знаменитых и не очень. Помню, что именно тут я впервые попробовал знаменитый чешский utopenec – маринованную в уксусе сардельку с маринованным же луком. Ничего, в общем, особенного, поэтому это блюдо рекомендуется тогда уж в сочетании с пивным вонючим сыром, чаркой сливовицы и дополнительной кружкой Праздроя. Из туристических развлечений, которые мы сами попробовали, можно упомянуть прогулки по Влтаве в теплое время года на кораблике или на катере, посещение музея пыток и музея секса. Кроме того, очень интересно, взяв машину или билеты на поезд, отправиться за пределы Праги по другим городам и замкам – в Пльзень с его знаменитым пивным заводом (пиво пить надо во внутреннем заводском ресторане) и музеем пива, резиденцию Карла IV - Карлштайн, в Конопиште, Мельник (Melnik), Кутну Гору и Чески Крумлов на границе с Австрией. Но это уже совсем отдельная история. Поскольку Чехия – это пивная страна, а Прага – столица, то нельзя обойти вниманием знаменитые пражские пивные, по которым даже устраиваются специальные туры. За все годы наших поездок в Прагу мы, конечно, выбрали для себя места, куда обязательно стараемся зайти. Помимо уже упоминавшихся выше, хотелось бы порекомендовать также следующие:
«У медвидку» ("U medvidku") (
Na Perstyne 7 100 01 Praha 1
Tel: +420 2-24 21 19 16). "Новоместский пивовар" («NOVOMISTSKY PIVOVAR»)(Vodickova ul. 20, 110 00 Praha 1. Telefon: 00420 2 22232448, 00420 2 22231662). В Праге очень много пивных заведений и всегда можно найти то, где Вам особенно понравится и тогда, в каждый приезд в Прагу Вы будете обязательно заходить в свою любимую пивную или ресторан, но, конечно, и искать новые. Надо иметь в виду, что чешские промышленные и торговые стандарты предписывают хранить и разливать пиво исключительно при температуре от +7 до +10 градусов. После прибытия в пивную пиво должно "отдохнуть" от болтанки, т.е. спокойно полежать не менее суток, и лишь потом отправляться в вычеп, т.е. в разлив "пивочерпию" (по чешски: вычепни). В чешских господах (пивных) вычепни - это царь и бог, а о специалистах в этом деле ходят легенды, а пивные – гоняются за такими мастерами, переманивают-перекупают... Хороший вычепни, что ни говори, это и в самом деле «дух места». Как пишет на сайте своей чешской турфирмы Андрей Горбунов: "Чешские пивные «алкоголики» составили даже список лучших пражских пивных, где «правильно» наливают «Пилзнер Урквелл» (привожу в порядке убывания качества пива – впрочем, дело вкуса): «Бредовский двур», «У Рудольфина», «У Бегемота», «У Золотого тигра», «Йелинек», «Золотой Ангел», «Малостранска пивнице». Я совершенно согласен с Андреем Горбуновым, который также пишет, что, приходя в пражскую пивную «…Вы покупаете не кружку пива, а атмосферу и настроение, «покупаете» знакомых официантов, «свой» столик в углу или кусочек подоконника… А главное: сюда, в «свою» пивную, будете снова и снова возвращаться при каждом посещении Праги...». Действительно лучше не скажешь. Поэтому с каждой новой поездкой в Прагу я буду дополнять этот рассказ свежими впечатлениями. Обязательно надо переприехать в Прагу!!! |
|